La cría para la eficiencia de la alimentación proporciona vacas económicas

category Eficiente, Genética
28
Mar
2018
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JAN NIEUWENHUIZEN: 'LAS DIFERENCIAS GENÉTICAS EN LA EFICIENCIA ALIMENTARIA CREAN UNA RIQUEZA DE NUEVAS OPORTUNIDADES PARA EL MEJORAMIENTO DEL REBANO'

«La eficiencia con que una vaca convierte su alimentación en leche es una figura económica clave en una finca», considera el productor lechero Jan Nieuwenhuizen. Siempre se ha convencido de que la eficiencia de la alimentación es hereditaria. Pero hasta hace poco tenía que calcular qué tan bien los toros en si mismo pasarían este rasgo.

«¿Cómo es posible que las hijas de un toro produzcan 10 kilos de leche más con la misma ración de alimentación que las hijas engendradas por otro toro?» Una pregunta que Jan Nieuwenhuizen se ha preguntado muchas veces durante su carrera en la producción lechera. «La eficiencia de la alimentación, el número de kilos de leche que produce una vaca con un kilo de alimento es una cifra económica clave», dice el productor lechero de Zevenhoven.

«Y ese rasgo adquirirá importancia si pretendemos reducir la huella de CO2 en la producción de leche», piensa. «Si podemos identificar las diferencias genéticas entre los animales, se creará una gran cantidad de nuevas oportunidades para la cría».

Búsqueda continua del mejoramiento

En asociación con su esposa Pauline y su hija Maryse, Nieuwenhuizen tiene 140 cabezas de ganado lechero y 100 cabezas de ganado joven en su finca de 60 hectáreas. Además de las actividades lecheras y de cría, la familia también tiene una tienda agricola y alquila apartamentos, además de organizar actividades recreativas con un tema de campo. En el año fiscal 2016-2017, el rebaño alcanzó una producción promedio de 12.479 kilos de leche con un 4,16% de grasa y un 3,42% de proteína. La producción real del rebano, que es ordeñado por robot, es, con una BSK (vaca de finca estándar) de 60, un poco más alta en realidad. A pesar de que se califica como un maestro de su oficio, el criador detrás del ilustre linaje de Newhouse, Jan está en una búsqueda continua para mejorar el fondo genético de su rebaño.

Jan Nieuwenhuizen: «Las vacas grandes, anchas y pesadas que comen mucho son agradables de ver en el establo, pero no son eficientes si no producen más leche a cambio».

Buen tipo lechero con tamaño promedio

«El enfoque de nuestra meta de cría es el aspecto económico», explica Jan. «Nuestras madres de toros son todas vacas lecheras ordinarias, con tamaño promedio. El tipo que le queda bien en cualquier finca. Las vacas grandes, anchas y pesadas que comen mucho son agradables de ver en el establo, pero no son eficientes si no producen más leche a cambio «, dice basándose en sus muchos años de experiencia en la producción de leche. Nieuwenhuizen no es ajeno a las diferencias significativas entre animales individuales en términos de eficiencia alimenticia. Y durante muchos años, él ha creído firmemente que un factor importante en estas diferencias está genéticamente determinado.

Todo está en los números

El criador también está entusiasmado con el nuevo valor de cría ‘costos de alimentación ahorrados para mantención’ (ver recuadro). «Hasta hace poco, tuve que estimar qué tan bien pasaría la eficiencia de la alimentación por los toros», explica. «Es genial que las cifras difíciles estén disponibles ahora. Es algo a lo que CRV simplemente no le puede prestar demasiada atención ‘, piensa. «Pero, una vez dicho esto, no sirve concentrarse ciegamente en la eficiencia de la alimentación», aconseja. «Naturalmente no queremos terminar criando ganado que produce leche a costa de su propia salud. Es por eso que siempre tomo en cuenta el patrón de herencia total. Afortunadamente, hay suficientes toros alrededor que demuestran que es posible criar vacas eficientes, sanas y duraderas «.

El valor de cría ‘costos de alimentación ahorrados para la mantención’

Desde diciembre de 2017, el valor de cría ‘costos de alimentación ahorrados para mantención’ ha sido publicado para todos los toros. Este valor se expresa en euros por vaca por lactancia. El valor de cría se basa en datos relacionados con el consumo de alimento medido y la producción de leche. El alimento que una vaca no convierte en producción de leche se usa para el movimiento, la digestión y el mantenimiento. El valor de cría SFCM se puede utilizar para criar ganado que convierte eficientemente el alimento en leche.