La eficiencia alimentaria proporciona información sobre la gestión de la finca

category Eficiente
19
Feb
2020
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Un indicador de pesaje puede ajustar la cantidad de vacas que se alimentarán y / o el peso total cuando comience la alimentación.
SERIE eficiencia alimentaria

Apenas una mejora menor en la producción de leche desde un kilo de alimento tiene un impacto significativo en los resultados financieros de una finca. Por lo tanto, no sorprende que el sector de la alimentación y el mundo del mejoramiento animal inviertan muchos esfuerzos para aumentar la eficiencia en la alimentación por cada finca y a nivel de vaca. Esta serie de tres artículos en Veeteelt describe su desarrollo.

Esta es la parte 1: Alimentación

Una sólida recopilación de datos de la ración cargada y consumida permite a los especialistas en alimentación revelar la eficiencia alimentaria a nivel de finca. Por lo tanto, la eficiencia del alimento no solo es un indicador de la ración óptima, sino que también brinda una idea del manejo de la finca en su totalidad.

‘El término eficiencia alimentaria tiene un contexto muy amplio. Cubre la calidad del forraje, el manejo del alimento, la salud de las vacas, la genética y el alojamiento. Eso hace que la eficiencia alimentaria sea un índice clave para el rendimiento en las fincas lecheras de hoy «. Estas son las palabras de Harma Berends, gerente de I + D Rumiantes en Agrifirm. ‘Pero la eficiencia alimentaria también es un término colectivo. Puede haber múltiples factores que causen una desviación negativa en esta figura. Esto explica por qué la eficiencia alimentaria es un punto de partida extremadamente bueno para analizar críticamente todas las condiciones necesarias para una ración óptima. »

En la cooperativa de nutrición Agrifirm, notan que un número creciente de agricultores son conscientes de la importancia del índice de eficiencia alimentaria y están utilizando activamente eso. ‘A nivel de rebaño, tienes una buena impresión de lo que la ración realmente entrega en términos de producción. Pero la recopilación precisa de datos de alimentación es esencial. En la práctica, todavía no se usa lo suficiente en las decisiones de gestión «.

Discrepancias del veinte por ciento

Bert Koppelmans, miembro de Topcon, anteriormente en DigiStar, ciertamente sabe mucho acerca de los errores en las raciones de alimentación. ‘Vemos discrepancias entre las raciones calculadas y consumidas que a veces son incluso tan altas como el 20%. Estos no son errores deliberados, sino el resultado de, por ejemplo, un pesaje de alimentos incorrecto o asociar incorrectamente el número de vacas a la ración calculada. ‘

Topcon comercializa el software de gestión de alimentación estadounidense TMR-Tracker, un sistema que registra con precisión el peso cargado y los ingredientes e interconectan estos datos con el software de administración de la finca para la producción de leche y el número de vacas para calcular la eficiencia del alimento. ‘La mayoría de los agricultores usan una hoja de raciones escrita en la cabina del cargador. Pero para una precisión real, tienes que seguir haciendo las sumas en tu cabeza. Eso es simplemente imposible, especialmente cuando está cargando varias raciones diferentes».

Una aplicación en un teléfono inteligente o un indicador de pesaje en el carro mezclador puede ajustar la cantidad de vacas que se alimentarán y/o el peso total cuando comience la alimentación. La cantidad de ingredientes a cargar se calcula automáticamente. «Esto finalmente entrega todos los datos que el asesor nutricional necesita para revisar el desempeño junto con el productor en la mesa de la cocina», dice Koppelmans. Los asesores nutricionales hacen un uso agradecido de los datos y, según Berends, la importancia de estas estadísticas aumentará en el futuro. «Los datos pueden ayudar a desentrañar y revelar aún más sobre la eficiencia de alimentación», dice ella.

‘Con una conversión óptima del alimento en leche, la ración debe calcularse, pesarse, mezclarse y digerirse adecuadamente. Es crucial utilizar la calidad del forraje y la salud de las vacas para llegar hacia el consumo máximo de alimento. Cualquier error al comienzo de la cadena, en este caso, el forraje, se reflejará inevitablemente en la eficiencia alimentaria. ”Teun Sleurink, nutricionista y asesor independiente, ha estado recolectando datos nutricionales durante años con su propio sistema en línea y utiliza la eficiencia alimentaria. para verificar la función de la fermentación ruminal. Pero también es crítico con la cifra del índice. «El problema es que, al igual que los costos de alimentación por kilo de leche, no se puede basar ninguna decisión», según Sleurink. ‘La eficiencia alimentaria se deriva de las cifras de rendimiento de leche; La baja eficiencia de alimentación es siempre el resultado de una baja producción».

Según Sleurink, las fincas también deberían observar de cerca los costos marginales de alimentación. Estos son los costos de los alimentos utilizados para producir un kilo adicional de leche, después de que se han contabilizado todos los costos de alimentos para el mantenimiento. ‘Se necesitan 400 gramos de materia seca para producir un kilo extra de leche, y los costos involucrados son como máximo 9 centavos. Si considera que un kilo de leche suministrado a la fábrica significa 34 centavos, le queda un margen bastante bueno por cada kilo adicional de leche. Por lo tanto, hay un ROI corto en cualquier medida que impulse la producción y, por lo tanto, la eficiencia de alimentación »

Relación con la producción de leche

Erik Dings, Gerente Técnico de Ventas de Aditivos Nutricionales en Denkavit, también está de acuerdo con la importancia de interpretar correctamente el índice. «No se trata de producir la mayor cantidad de leche posible con la menor cantidad de alimento posible, sino más bien de maximizar cómo la vaca utiliza la ingesta», dice Dings. ‘Las vacas con un balance energético negativo mantienen una mayor producción con una menor ingesta de alimento. Eso puede parecer eficiente, pero tiene serios impactos en la salud de las vacas a largo plazo. Un producto como la levadura activa la flora ruminal para mejorar la fermentación. Esto aumenta la producción de leche convertida de la ración existente».

Denkavit comercializa ProRumen y afirma una mejora en la eficiencia de alimentación de hasta 8% con este producto. «Funciona especialmente bien con las raciones que se digieren con menos facilidad». Pero, según Dings, los productores que tienen más probabilidades de usar un aditivo de levadura también son aquellos que «disfrutan el desafío de mejorar la eficiencia alimentaria». ‘La levadura obviamente no es un ingrediente mágico que pueda resolver todos los problemas. Los productores que buscan una buena eficiencia alimentaria deben asegurarse de que todas las demás condiciones sean las correctas».

¿Qué desarrollos ven los especialistas en el area de la eficiencia alimentaria? «Las nuevas tecnologías y mejores enlaces mejorarán la facilidad de uso de la recopilación de datos», cree Koppelmans. Dings espera que los aditivos nutricionales desempeñen un papel duradero en la optimización de las raciones alimenticias y Sleurink ve el índice como el principio fundamental para la comprensión de la práctica de gestión total. «Al final, son las fincas con la mayor producción de leche las que a menudo logran la mejor eficiencia alimentaria». Berends también está monitoreando de cerca los desarrollos relacionados con la estimación del consumo individual de alimento. ‘Cada vez surgen más iniciativas que recopilan o estiman datos de consumo de alimento. La eficiencia alimentaria a nivel de vaca allana el camino para alimentar a las vacas con raciones más personalizadas y específicas en el futuro».

Las vacas danesas y francesas tienen la mayor eficiencia alimenticia

Un informe de comparación internacional publicado por la International Farm Comparison Network (IFCN) reveló que las vacas lecheras holandesas producen un promedio de 1.3 kilos de leche con 4.0% de grasa y 3.3% de proteína por kilo de ingesta de materia seca. Los únicos rebaños que producen más leche por kilo de alimento se encuentran en Dinamarca y Francia. Ambos países alcanzan una eficiencia alimenticia de poco más de 1.4 porque las raciones son relativamente más ricas en maíz y concentrados. En los Países Bajos, la proporción de pradera y ensilaje en la ración es de aproximadamente el 50%, en Francia y Dinamarca es de aproximadamente el 30%. En Irlanda, la proporción de pradera y ensilaje es mucho mayor, con un 80%. Como resultado, Irlanda observa una menor eficiencia alimenticia de menos de 1 kilo de leche por kilo de materia seca. En los Estados Unidos (California) y Australia, la eficiencia alimenticia es similar a la de los Países Bajos