La producción promedio vitalicia por vaca salta en más de 1200 kg de leche y casi 100 kg de grasa y proteína

category Eficiente, Genética
31
Oct
2019
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En el año fiscal 2018-2019 se reveló un gran avance en la producción vitalicia lograda por las vacas al descarte. En comparación con el ejercicio financiero anterior, la producción vitalicia aumentó en 1210 kg de leche y 96 kg de grasa y proteína. Esta es la primera vez que se muestra una diferencia tan significativa en dos años financieros consecutivos. En el descarte, las vacas holandesas ahora marcan una producción vitalicia que promedia 31.553 kg de leche, con 1371 kg de grasa y 1120 kg de proteína. Una combinación de una vida productiva más larga y una mayor producción de leche está detrás de este aumento.

En el año financiero 2018-2019, las vacas lecheras holandesas produjeron un promedio de 9155 kg de leche con 3.59% de proteína, lo que resultó en 723 kg de grasa y proteína. Este desempeño continúa con la tendencia de aumentar la producción de leche y un mayor porcentaje de proteína. Al mismo tiempo, la tendencia positiva en la fertilidad también ha continuado. El intervalo de parto ahora es de 407 días, una disminución de dos días en comparación con el ejercicio financiero anterior.

La producción vitalicia por vaca aumentó nuevamente este año para llegar a 31,553 kg de leche con 4.35% de grasa y 3.55% de proteína. Después de dos años en los que los productores de leche holandeses sacrificaron un gran número de vacas, las cifras de este año fueron considerablemente más bajas: 233,374 vacas en comparación con 318,712 y 354,451 en los dos años financieros anteriores. El número de fincas en las estadísticas anuales del Control de Leche cayó a 13,493 (-4.5%).

Desempeño en las fincas

Muchos nombres conocidos aparecen en la lista de fincas que registraron la producción promedio más alta. El primero de la lista es la finca lechera van Berkum en Elahuizen, en la provincia de Friesland. Su rebaño de 275 vacas produjo un promedio anual de 14.843 kg de leche con 3.77% de grasa y 3.53% de proteína, seguido por la finca Van der Mark en Veenwouden, también en Friesland. En tercer lugar está la finca Mooijman en Westerwijtwerd.

60 años de 100 toneladas

Hace exactamente 60 años, la primera vaca en los Países Bajos alcanzaba el hito excepcional de la producción de 100.000 kg de leche. En este año en el libro de registros oficiales, 2,246 vacas igualaron este increíble rendimiento. Eso equivale a más de seis por día y 99 vacas más que en el año fiscal anterior. En los últimos 60 años, un total de 37,777 vacas han roto esta barrera mágica.

Razas

La producción aumentó nuevamente este año en todas las razas. Los rendimientos de leche del Holstein blanco y negro aumentaron nuevamente de 10,258 a 10,522 kg. Con 4.30% de grasa y 3.54% de proteína producida en 354 días, esto ha resultado en un mayor resultado económico anual (EAR) de 2118. Holstein rojo y blanco produjo menos kg de leche en promedio que blanco y negro, pero con componentes superiores. El rendimiento de la leche aumentó a 9,718 kg de leche con 4.50% de grasa y 3.65% de proteína, lo que lleva a un EAR de 2033. Pueden encontrar más información sobre el rendimiento de las vacas lecheras holandesas en el archivo adjunto.